食事のあれこれ

食べ過ぎた日の夕飯は【しいたけ】

投稿日:2020年10月17日 更新日:

こんにちは、まろです。

実りの秋、食欲の秋。

最近食欲が旺盛で、日中についつい食べ過ぎてしまいます。。(汗)

そんな日の夕飯はセーブしてカロリー調整をするのですが、その時に私がよく使う食材が「しいたけ」です。

今日がまさにその食べ過ぎDayだったため、ジムの帰りにスーパーに寄り、いつもの肉厚椎茸と目が合い、迷わずカゴに入れました。美味しそう〜

しいたけを選ぶ理由

元々きのこは大好きなため、カロリーセーブという我慢感覚は全くないのですが、しいたけはボリュームがあって食べ応えがあるので、これだけで満足感が得られ、何より美味しいのです。

石突き部分もできるだけ残すのですが、この石突きの食感と味がまた良いのです。

私のしいたけの食べ方は、オーブントースターで「ホイル焼き」が定番なのですが、調理も簡単で、台所に居る時間が少なくて済むので、他の食材の誘惑にさらされる時間が少なくて済みます。



一人暮らしだからこそできるこんな夕飯ですが、きのこは食物繊維もあり低カロリーなので、普通の夕飯にも積極的に取り入れたい食材であります。

実りの秋。大地と農家の皆さんに感謝です。

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