こんにちは、まろです。
ようやく体調が回復し、いつもの日常の幸せを噛み締めております。
変わり映えしない毎日ですが、今は冬季オリンピックが楽しくて、時間が合えばテレビで鑑賞しています。
本日の食事。
朝食はいつもの山盛りサラダ。
トマトは丸ごと１個。アボカドはたまに加えるご馳走です。
この後、全粒粉のパンに無添加の絶品クリームチーズを塗って、コーヒーといただくのが朝の定食です。
昼食は無しですが、本日は午後ジムに行く前に特別デザートがありました。
新しく見つけた隣の市の天然酵母のパン屋さんに行った時に、アップルパイが売っていたので買ってしまいました。
私はアップルパイが好きなのです。
しかし、なかなか好みのアップルパイに出会えず、新しいお店ではまずは試している感じです。
実はここ数週間の体調不良の間に誕生日を迎え、特に何もしていなかったのですが、遅ればせながらの自分へのご褒美としていただきました。
甘いものを食べると血糖値が急激に上がり体に良くないのですが、すぐに動くと血糖値の上昇が抑えられるとのことで、甘いものをいただくのは主にジムに行く前と決めています。
そして、夕飯はいつもの定食、具沢山お味噌汁、キムチ、玄米、納豆です。
本日のお味噌汁の具材は、ピーマン、舞茸、キャベツ、イワシのつみれ、落とし卵でした。
わたしを形作る細胞たちと腸内細菌たちが喜ぶ食物繊維とタンパク質を意識した食事です。
毎日定食にすると、食事の献立やスーパーの買い出しで何も判断する必要がなく、とっても楽です。
決まったものを買って、決まったものを作るという毎日同じことの繰り返しですが、ラッキーなことに好きな食事が身体にも良いので、毎日続けられます。
食事の後は、明日の自分への準備としてシンクをリセットし、この光景で１日を終えます。
今日包丁を研いだので、砥石は出したまま乾かしています。
いつもの日常が送れる幸せ。
今日も地球に宇宙にありがとう。
